Poivre Timut

4,00 

Appelé également Baies de Timur, il a un parfum subtil

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Description

Mets etc a sélectionné pour vous ce poivre Timut.

Le poivre Timut du Népal offre des arômes de pamplemousse et citron tout en proposant une note boisée. En bouche on trouvera aussi des notes de citron confit et de citronelle sur fond de fruits exotiques.

Originaire du Népal, ce faux poivre ne pousse qu’à l’état sauvage et est récolté par les paysans dans la chaîne montagneuse du Mahabharat à plus de 2 000 m d’altitude.

Composition

poivre Tilut du Népal (100%)

Utilisation

Le poivre de Timut peut s’utiliser comme du poivre traditionnel. Cependant il excelle pour donner un petit truc en plus aux poissons cuits en papillote, crustacés ou noix de St Jacques.

Son parfum à la fois fort et original en fait un ingrédient de choix pour vos marinades, que ce soit pour du bœuf ou du poulet. Il parfumera à merveille, vos fonds de sauce.

Dans la cuisine de tous les jours, on l’ajoutera au dernier moment, moulu directement sur vos assiettes ou vos préparations de légumes.

Le plus

Dans la médecine traditionnelle ayurvédique (indienne), vieille de plus de 5 000 ans, on le nomme Tejpal et on le conseille pour soulager les maux de dents et de bouche, principalement, du fait de ses propriétés analgésiques.

Informations produits

Nom botanique : Zanthoxylum armatum
Conservation : à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière
Lieu de provenance : Népal

Marque : Emounel
Sachet de 25g
DLUO 04/2024

Informations complémentaires

Poids 25,5 g
Quantité

1, 2

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