Description
Mets etc a sélectionné pour vous ce poivre sauvage.
C’est un produit assez rare du fait de sa méthode de récolte périlleuse. Les lianes de poivre Voatsiperifery dépassent souvent les 25 m de haut et grimpent jusqu’au sommet des arbres des forêts malgaches.
Il n’est de fait récolté qu’à la main, par les communautés locales de manière fastidieuse et éreintante
Composition
poivre sauvage noir de Madagascar (100%)
Utilisation
Se cuisine avec les viandes blanches, le poisson fin, les coquillages, la cuisine sucrée-salée.
Informations produits
Densité grade 1
Qualité supérieure
Nom botanique : Piper borbonense
Conservation : à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière
Lieu de provenance : Madagascar
Marque : Emounel
Sachet de 50g
DLUO 05/2023
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